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Guia digital para quem faz churrasco

O CORTE CERTO PARA CADA CHURRASCO, EM CADA OCASIÃO.

Descubra quais carnes escolher, quanto comprar e como preparar cada corte para parar de decidir no chute na hora do churrasco.

100+ cortes e carnes explicados

Não é apenas o nome do corte. Você aprende quando escolher, como preparar e como aproveitar melhor cada carne.

Coleção completa do Guia do Corte Certo: guias, manuais e acesso pelo celular
  • ▸Cortes indicados por ocasião
  • ▸100+ cortes e carnes explicados
  • ▸Maciez, gordura, preparo e ponto
  • ▸Consulta rápida pelo celular

NÃO É SOBRE COMPRAR A CARNE MAIS CARA. É SOBRE SABER QUAL ESCOLHER.

Ocasião + pessoas + orçamento + preparo + corte.

Página do guia: PicanhaPágina do guia: FraldinhaPágina do guia: MaminhaPágina do guia: ContrafiléPágina do guia: Bife AnchoPágina do guia: Bife de ChorizoPágina do guia: Denver SteakPágina do guia: Flat IronPágina do guia: Shoulder SteakPágina do guia: Peito BovinoPágina do guia: BrisketPágina do guia: PaletaPágina do guia: Provolone na BrasaPágina do guia: Pão de AlhoPágina do guia: Abacaxi na BrasaPágina do guia: Churrasco Misto de Carnes

Picanha

VEJA O QUE NOSSOS CLIENTES ESTÃO DIZENDO

Leia os depoimentos de quem já começou a escolher melhor.

★★★★★
“Eu sempre ficava perdido na hora de comprar carne e acabava levando coisa demais ou escolhendo cortes que eu nem sabia preparar. Agora consulto o guia antes de ir ao mercado e ficou muito mais fácil montar o churrasco.”
MarcosChurrasco em família
★★★★★
“A parte de quantidade por pessoa e dos pontos da carne me ajudou demais. No último churrasco comprei praticamente a medida certa e consegui acertar melhor o ponto sem ficar no chute.”
RafaelChurrasqueiro de fim de semana
★★★★★
“Eu conhecia só picanha, costela e linguiça. Com o guia comecei a entender outros cortes, qual fogo usar e como preparar cada um. Para quem está começando, economiza muito erro.”
LucasIniciante no churrasco
Conversa de cliente 1Conversa de cliente 2Conversa de cliente 3Conversa de cliente 4Conversa de cliente 5Conversa de cliente 6Conversa de cliente 7Conversa de cliente 8

QUANTAS VEZES VOCÊ JÁ FICOU EM DÚVIDA SEM SABER QUAL CARNE LEVAR?

Você olha uma. Depois outra.

Compara preço. Troca o corte. Pergunta para alguém.

E mesmo assim continua sem saber se o problema está na carne, no preparo, na espessura, no fogo ou no ponto.

NÃO EXISTE UM ÚNICO MELHOR CORTE.

A escolha muda conforme:

Ocasião + orçamento + preparo

VOCÊ NÃO PRECISA DECORAR CENTENAS DE CORTES. SÓ PRECISA ENCONTRAR O CERTO.

1

ESCOLHA A OCASIÃO

Exemplo: Churrasco em família.

2

ESCOLHA O CAMINHO

Bovinos ou outras carnes.

3

VEJA AS MELHORES OPÇÕES

Maciez, gordura, preparo e custo-benefício.

4

APLIQUE NO CHURRASCO

Abra o guia no celular e consulte.

BOVINOS OU OUTRAS CARNES?

O guia mostra os dois caminhos.

Cortes bovinos sobre tábua

CORTES BOVINOS

  • •Picanha
  • •Fraldinha
  • •Contrafilé
  • •Maminha
  • •Costela
  • •Cupim
  • •Outras opções adequadas a cada ocasião

Descubra quais cortes bovinos fazem mais sentido para cada tipo de churrasco e orçamento.

Carnes suínas, frango e linguiças na churrasqueira

OUTRAS CARNES

Panceta • Costelinha • Linguiça • Sobrecoxa • Asa • Coração • Copa-lombo • Ancho suíno

Além das indicações por ocasião, você recebe uma biblioteca com 100+ cortes e carnes explicados.

Um único guia para diferentes tipos de churrasco.

PRIMEIRO ESCOLHA O TIPO DE CHURRASCO.

Depois descubra quais carnes fazem mais sentido.

Churrasco em Família

Churrasco em Família

Cortes + quantidade + preparo.

Churrasco com Amigos

Churrasco com Amigos

Cortes + quantidade + preparo.

Churrasco Econômico

Churrasco Econômico

Cortes + custo-benefício + preparo.

Churrasco Premium

Churrasco Premium

Cortes nobres + preparo + ponto.

Churrasco para Muita Gente

Churrasco para Muita Gente

Rendimento + quantidade + preparo.

Churrasco Rápido

Churrasco Rápido

Cortes práticos + fogo + tempo.

Churrasco de Domingo

Churrasco de Domingo

Carnes variadas + equilíbrio + preparo.

Churrasco na Grelha

Churrasco na Grelha

Espessura + fogo + ponto.

Churrasco no Espeto

Churrasco no Espeto

Cortes + montagem + preparo.

Churrasco Misto

Churrasco Misto

Bovinos + suínos + aves.

VEJA COMO FICA NA PRÁTICA

Churrasco em família

OPÇÃO MAIS NOBRE

Picanha, ancho ou chorizo conforme orçamento e preferência.

OPÇÃO CUSTO-BENEFÍCIO

Fraldinha • Contrafilé • Maminha • Linguiça

  • ▸Mais maciez → cortes naturalmente macios ou preparo rápido.
  • ▸Mais sabor → cortes com boa presença de gordura.
  • ▸Orçamento menor → alternativas de melhor custo-benefício.
  • ▸Maior praticidade → cortes simples de porcionar e servir.

E isso é apenas uma das situações explicadas no material.

O QUE CADA FICHA DO GUIA MOSTRA

Cada carne vem com tipo, maciez, gordura, preparo, ponto, ocasião e erros comuns.

TIPO

Bovino, suíno, ave ou embutido.

MACIEZ

Do corte mais firme ao mais macio.

COMO PREPARAR

Preparo explicado de forma simples.

ESPESSURA

Como cortar ou pedir no açougue.

FOGO

Baixo, médio ou alto conforme o preparo.

PONTO

Como servir melhor cada carne.

QUANTIDADE

Referência para organizar a compra.

OCASIÃO

Quando aquele corte faz mais sentido.

COMO USAR

Grelha, espeto ou preparo prolongado.

ERROS COMUNS

O que evitar.

PORQUE A MESMA CARNE NÃO FICA IGUAL EM TODO PREPARO.

FOGO ALTO
FOGO MÉDIO
CORTE FINO
CORTE GROSSO

O guia também ajuda você a considerar o preparo antes de escolher.

O CORTE CERTO NO PREPARO ERRADO TAMBÉM PODE NÃO FUNCIONAR.

PREPARO RÁPIDO

Ancho • Chorizo • Picanha • Fraldinha

PREPARO INTERMEDIÁRIO

Maminha • Contrafilé • Panceta • Sobrecoxa

PREPARO LONGO

Costela • Cupim • Costelinha • Outros cortes

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GUIA DOS CORTES COM MELHOR CUSTO-BENEFÍCIO
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FEITO PARA TODO TIPO DE CHURRASQUEIRO.

Não importa o seu nível. O guia foi desenvolvido para facilitar a decisão.

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Pagamento único • Acesso imediato • Vitalício

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  • ✓Cortes indicados por ocasião
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COMO FUNCIONA DEPOIS DA COMPRA?

1

FAÇA O PAGAMENTO

2

RECEBA O ACESSO

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DÚVIDAS FREQUENTES

+PRECISO ENTENDER DE CHURRASCO?

Não. A linguagem é simples e direta, feita para quem está começando e para quem já prepara churrasco há anos.

+TEM CORTES BOVINOS?

Sim. O material apresenta diferentes cortes bovinos e mostra quando cada opção faz mais sentido.

+TEM OUTROS TIPOS DE CARNE?

Sim. O guia também inclui opções suínas, aves, linguiças e outras carnes comuns no churrasco.

+O QUE SÃO AS 100+ CARNES E CORTES?

É uma biblioteca organizada com diferentes cortes, tipos de carne e opções explicadas para você consultar de acordo com o churrasco que pretende fazer.

+ENSINA COMO PREPARAR AS CARNES?

Sim. As fichas trazem orientações práticas de preparo, fogo, espessura, ponto e cuidados importantes.

+SERVE PARA CHURRASCO EM FAMÍLIA?

Sim. Você pode consultar opções conforme ocasião, quantidade de pessoas e orçamento.

+SERVE PARA CHURRASCO COM MUITA GENTE?

Sim. O material ajuda na escolha dos cortes e traz referências para organizar melhor a quantidade.

+É MATERIAL FÍSICO?

Não. O material é digital.

+POSSO VER PELO CELULAR?

Sim. Você pode acessar e consultar o material diretamente pelo celular.

+COMO RECEBO O MATERIAL?

Depois da confirmação do pagamento, você recebe as instruções de acesso ao conteúdo digital.

+POR QUANTO TEMPO TENHO ACESSO?

Seu acesso é vitalício.

Churrasco sendo preparado ao entardecer

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